Victor Hugo había dicho que en París bastaba "respirar para conservar viva el alma", pero bien sabía él que incluso en París, o tal vez allí más que en ninguna otra parte, las musas gustan también de manjares menos etéreos. Porque de París, como los niños, nos vino el restaurante, el chef y la crítica gastronómica. Fue allí donde la cocina aprendió a expresarse en clave literaria y la literatura a disfrutar de la elocuencia culinaria, cruzando sus destinos en una auténtica sopa de letras.



lunes, 7 de enero de 2013

15 menús memorables Hora de Almuerzo en Café Manila



1.
Sopa Minestrone
Pollo en salsa de yogur y mango
Arroz aromático
Ensalada de lechugas con vinagreta de jengibre


2
Crema de papa y nuez moscada
Milanesa de cerdo
Chuchut de repollo morado
Pasta al burro

3
Crema de tomate y estragón
Cerdo en salsa pastor
Arroz a la florentina
Ensalada de zanahoria y remolacha


4
Sopa de repollo y costilla
Ternera con Berenjena
Hamburguesas de papa
Verduras al vapor

5
Sopa vermesil
Mero en salsa de jengibre
Nasi goreng
Ensalada de papaya verde

6
Sopa de cebolla
Pollo al vino
Arroz blanco

7
Sopa beatriz Withe
Terrina de res a la demiglas
Pasta con perejil y tomillo
Ensalada de guayaba Feijoa





8
Sopa de cebolla y manzana
Rendal de cerdo
Arroz con pimentón
Verduras al vapor

9
Sopa de patacón
Trucha con curry y manzana
Arroz al perejil
Tomates a la provenzal

10
Sopa de lentejas
Torticas de pescado en salsa de tamarindo
Arroz al curry
Ensatada tipo tai

11
Sopa de zanahoria con naranja y genjibre
Musaka
Ensalada cesar

12
Sopa de tortilla
Burritos de pollo
Pico de gallo

13
Crema de lechuga con crotones
Milanesa de ternera
Arroz a las finas hirbas
Ensalda de mango lechuga cilantro y maní con vinagreta de miel


14
Sopa de blanquillo
Lasaña bologñesa
Ensalada de melon con espinaca

15
Sopa Beatriz White
Costillas de cerdo en salsa de mandarina Mamá Isa
Ensalada de remolacha y zanahoria Tía Inés
Croquetas de arroz doña Ester

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