Café Manila: ASIENTO DE COCINA

Victor Hugo había dicho que en París bastaba "respirar para conservar viva el alma", pero bien sabía él que incluso en París, o tal vez allí más que en ninguna otra parte, las musas gustan también de manjares menos etéreos. Porque de París, como los niños, nos vino el restaurante, el chef y la crítica gastronómica. Fue allí donde la cocina aprendió a expresarse en clave literaria y la literatura a disfrutar de la elocuencia culinaria, cruzando sus destinos en una auténtica sopa de letras.

lunes, 11 de enero de 2016

ASIENTO DE COCINA

Esta es la historia…
Vino de otra parte como algo que sobraba.
Llegó a la casa, se quedó en la cocina.
Ha estado ahí impávido ante el tiempo.
Capas de pintura lo han vestido de verde, azul, rosado.
Fue arrastrado por seres de pasos inseguros que veían en él un apoyo.
Dedos inquietos jugueteaban en los cinco huecos que tenía de adorno.
La abuela encontró descanso en él mientras hervía el agua.
Papá encontró descanso en él después de caminar.
Mamá encontró descanso en él para sus dolores y colocarse los zapatos.
Ha sido testigo de noticias tristes, felices, graciosas.
Nos ha acompañado en nuestras tertulias cuando nos reunimos.
Vino de otra parte como algo que sobraba
Llegó a la casa, se quedó en la cocina.

Luz Marina Natalia Cediel León

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Epicuro de Samos

Carta a Meneceo (Fragmento)
1.
Parte de nuestros deseos son naturales, y otra parte son vanos deseos; entre los naturales, unos son necesarios y otros no; y entre los necesarios, unos lo son para la felicidad, otros para el bienestar del cuerpo y otros para la vida misma. Conociendo bien estas clases de deseos es posible referir toda elección a la salud del cuerpo y a la serenidad del alma, porque en ello consiste la vida feliz. Pues actuamos siempre para no sufrir dolor ni pesar, y una vez que lo hemos conseguido ya na necesitamos de nada más.